Завтрак для здоровья. Хлеб без глютена

Наука доказала, что людям старше 40 лет категорически противопоказан белое глютен, который разрушает кишечник, а впоследствие негативно влияет на работу мозга. Глютен содержится в пшеничной, ржаной и ячменной муке, поэтому для изготовления безопасного хлеба следует использовать другую муку – рисовую или кукурузную.

Энергетическая ценность хлеба из кукурузной муки — 374 ккал. Для его приготовления следует замесить тесто из кукурузной муки, затем выложить его в форму и выпекать в хлебопечке или духовке.